Всем мамам хочется как-то разнообразить и обогатить меню своих малышей. И как было бы здорово совместить приятное с полезным: чтобы и вкусно было и полезно. Замечательным подспорьем в этом нелегком, но приятном деле служат фрукты и овощи. Поговорим об одном из самых чудесных овощей — о тыкве.
Чем же чудесен этот красивый большой оранжевый плод? А необыкновенен он содержанием большого количества витаминов и минералов, полезных как для детского, так и для взрослого организма. Витамины категории В и Е благотворно воздействуют на иммунитет малыша, увеличивая устойчивость организма перед вирусами. И столь же ценны и нужны нам семечки тыквы, богатые цинком, который в свою очередь необходим для роста ребенка и положительно влияет на развитие умственной активности. Семечки следует измельчать и добавлять в супы и каши.
Малышам полезен и просто сок тыквы. Правда стоит упомянуть, что свежеотжатые соки деткам до года следует разбавлять водой. К тому же тыква крайне редко вызывает аллергию.
Как приготовить тыкву для детей
Большинство своих полезных свойств тыква сохраняет при запекании в духовке. Для этого необходимо почистить тыкву, нарезать ее кубиками. Вскипятить воду с сахаром, положить в нее кусочки тыквенной мякоти, и прокипятить минут пять. После чего переложить тыкву в форму для запекания присыпать сахаром и отправить в духовку на 20-25 минут.
Для самых маленьких можно также приготовить и кашу. Отварить тыкву и измельчить, по вкусу добавить сахар. Можно добавить курагу, или, как наиболее распространенный вариант, сварить тыквенную кашу пополам с пшенной, но это уже для деток постарше.
Очень вкусное блюдо – рулеты с тыквой приходится по вкусу даже самым привередливым едокам. Необходимо замесить тесто из 2 яиц, стакана воды, примерно 2 стаканов муки и соли. Дать ему настояться. А пока делаем начинку. Для этого 1кг тыквы очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко порезать 2 луковицы среднего размера. Посолить, можно поперчить, правда, если для деток, то лучше обойтись минимальным количеством перца. Растопить 150-200гр маргарина и влить в фарш. Тщательно перемещать. Раскатать тесто в пласты. Выложить начинку и свернуть рулетом. Варить в пароварке 40 минут. Получается очень вкусно!
А можно приобрести здоровую еду на сайте для HoReCa. Здесь есть и мороженое, и замороженные овощи и ягоды, а также вкуснейшие хлебобулочные изделия!
Приятного аппетита, нашим деткам!
Приглашаем посмотреть увлекательный ролик на нашем видеоканале "Мастерская на радуге"
Тыква конечно очень полезна, но почему то у нас на нее аллергия.
Удивительно просто! Тыква крайне редко вызывает аллергию! Здоровья вам и вашей крохе!
Какой интересный рецепт рулета, да еще и в пароварке готовится.
Мила, а муку в рулет надо добавлять?
Людмила, обязательно нужна! Сейчас поправлю!
На выходных опробую. У меня каждый выходной тыквенный пирог, пора разнообразить ассортимент блюд из тыквы
Спасибо за интересный рецепт!
Ммм... заинтриговала. Тыквенный пирог я еще не пробовала. Расскажешь, как готовишь?
Смотри: wunderkind-blog.ru/vkusny...etseptyi-s-foto/
Ставлю в закладки! Супер.
Полезные свойства тыквы известны в народной медицине давно. В ней много витаминов, очень важных микроэлементов. Мне понравился рецепт вашего пирога. Спасибо за информацию.
Спасибо, Николай. Рада оказаться полезной.